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苏鹏老师

发布人:-- 时间:2015/5/13 11:31:55

 

 

    苏鹏,男,汉族、中共党员、2003年参加工作,毕业于山西农业大学食品科学与工程专业,本科文凭烹饪助理讲师,高级中式烹调师,国家职业技能鉴定考评员,先后在北京、广东带队实习。参加全国中等职业学校项目化教学与课程设计暨提高课堂教学有效性高级研修班,参与全国职业院校营养膳食类课程教学专题培训。

       2013参编中国商业出版社《中餐热菜制作》《面点制作技术》。现任教于海南省商业学校中西餐烹饪专业,所授主要课程《烹饪营养与卫生》、《营养配餐与设计》、《烹饪原料学》、《餐饮企业管理》、《烹饪概论》等。